Chokladkaka
När syrran var här bakade hon världens bästa chokladkaka.
Det var rom och russin i, från scratch. Allstå, hon lade russin i romen, och sen i tårtan.
Valnötter och florsocker ovanpå.
Den varade inte så väldigt länge.
Halv åtta hos mig
Beklagar lite dålig uppdatering, det har varit mycket i veckan och då blir det tyvärr så. Men, nu har jag kommit på att jag skall börja organisera mig och skriva lite inlägg i förväg som jag klockar.. så slipper bloggen bli lidande när man har dåligt med tid.
Nog om det, igår körde jag "Halv åtta hos mig", allt var självklart helt seriöst..
Här får ni se vad jag "presterade" och mina vänners, ursäkta konkurrenters, betyg.
En laxpaté (dem som följer denna bloggen vet hur man gör). Romsås och innovativ uppläggning på salladsblad!
26/30, sedär! Vi bestämde att 30 var max, av naturliga skäl.
G:s paradrätt från Florens, Melanzane alla parmeggiana - Parmesangratinerade aubergine. Innehåller även skinka, tomater, ströbröd och lite annat. Bland annat cirka 3 deciliter olivolja, men det berättade jag inte, det man inte vet mår man inte dåligt av.
Gratängen serverades tillsammans med köttknyten innehållandes lök, kapris och grädde. De fick sallad också, men den kom inte med på bild.
30/30, helt otroligt.
Sen blev det vinbärscheesecake. Vinbären sade jag var självplockade, för att norpa extra poäng. Meckigt att få den att tina LAGOM mycket..
Nog om det, igår körde jag "Halv åtta hos mig", allt var självklart helt seriöst..
Här får ni se vad jag "presterade" och mina vänners, ursäkta konkurrenters, betyg.
En laxpaté (dem som följer denna bloggen vet hur man gör). Romsås och innovativ uppläggning på salladsblad!
26/30, sedär! Vi bestämde att 30 var max, av naturliga skäl.
G:s paradrätt från Florens, Melanzane alla parmeggiana - Parmesangratinerade aubergine. Innehåller även skinka, tomater, ströbröd och lite annat. Bland annat cirka 3 deciliter olivolja, men det berättade jag inte, det man inte vet mår man inte dåligt av.
Gratängen serverades tillsammans med köttknyten innehållandes lök, kapris och grädde. De fick sallad också, men den kom inte med på bild.
30/30, helt otroligt.
Sen blev det vinbärscheesecake. Vinbären sade jag var självplockade, för att norpa extra poäng. Meckigt att få den att tina LAGOM mycket..
Fick ändå 27/30, det var nog de självplockade vinbären som räddade den något för väl upptinade varianten.
Laxpaté
Jag älskar laxpaté.
Det funkar till allt, som förrätt, som huvudrätt. Till nyår eller till vardags. Alla blir alltid imponerade av laxpaté, de tror det är enormt avancerat att göra. Förmodligen bara för att de inte testat det själva. Eller så räcker det att det nämns vattenbad i ett recept, så antas det att behöver vara minst årets kock för att ro hem det hela. Så är det inte, laxpaté är sjukt lätt att göra.
Så här gör man: blanda mixad lax, grädde, ägg och annan smaksättning (chili, citron, persilja, vad man vill). Sen sätter du in det i ett vattenbad i ugnen. Med vattenbad menas helt enkelt att man har vatten på plåten där formen står. Sen kan man glänsa. När jag gör laxpaté brukar jag göra stor sats, så lägger jag patéerna i frysen. Bara frysa upp om man vill fixa lyxmiddag. Supert.
Det funkar till allt, som förrätt, som huvudrätt. Till nyår eller till vardags. Alla blir alltid imponerade av laxpaté, de tror det är enormt avancerat att göra. Förmodligen bara för att de inte testat det själva. Eller så räcker det att det nämns vattenbad i ett recept, så antas det att behöver vara minst årets kock för att ro hem det hela. Så är det inte, laxpaté är sjukt lätt att göra.
Så här gör man: blanda mixad lax, grädde, ägg och annan smaksättning (chili, citron, persilja, vad man vill). Sen sätter du in det i ett vattenbad i ugnen. Med vattenbad menas helt enkelt att man har vatten på plåten där formen står. Sen kan man glänsa. När jag gör laxpaté brukar jag göra stor sats, så lägger jag patéerna i frysen. Bara frysa upp om man vill fixa lyxmiddag. Supert.
